Sono numerose le proprietà delle ciliegie per la nostra salute. Appartengono alla famiglia delle Rosaceae e sono composte da acqua, zuccheri, grassi, proteine, vitamina A, vitamina C, potassio e fosforo. Nel frutto, in particolare nella buccia, sono presenti polifenoli e antociani, sostanze che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Ciliegie: le proprietà per la salute
Le ciliegie rafforzano il sistema immunitario proteggendolo dalle infezioni virali, batteriche e fungine. Le sostanze antiossidanti contenute nel frutto sono cardioprotettori in quanto mantengono elastiche le pareti delle arterie.
Inoltre grazie alla presenza delle fibre sono utili anche per mantenere un corretto funzionamento dell’apparato digestivo. Infine si rivelano molto utili anche per gli sportivi in quanto migliorano il recupero della funzione muscolare dopo lo sforzo fisisco.